arşiv

yazılar buna göre etiketlendi; ‘keçi sütünün önemi’

Keçi sütü: Anne sütüne en yakın süt

Perşembe, 30 Ağu 2012 yorum yok

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Celalettin Koçak, laktoz oranı bakımından yüksek proteinlere sahip olan keçi sütünün değerli besin ögelerini içerdiğini söyledi. devamını oku…

Beslenmede keçi sütü

Perşembe, 30 Ağu 2012 yorum yok

Avrupa ülkelerinde süt keçilerine (Bebeklerin Sütannesi ) gözü ile bakılır. Çünkü keçi sütünün yağ ve proteinleri , inek sütünden daha ince , küçük ve yumuşak yapıdadır.. Bu nedenle de sindirimi daha kolaydır. Özellikle proteinin kolay sindirilmesi bebek beslenmesinde , hastaların ve özel diyetlerin hazırlanmasında pratik öneme sahiptir. devamını oku…